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五芳斋粽子
五芳斋粽子教您紫薯玉米香粽的做法

五芳斋粽子网教您紫薯玉米香粽的做法介绍


   紫薯玉米香粽——给粽子来点色彩

   粽子,是端午节汉族的传统节日食品。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子的用米,已“白莹如玉”,现在的粽子附加料多种多样,豆沙,猪肉,松子,红枣等,品种丰富多彩。

   我做的这个是紫薯玉米粽,糯米的清香,加上玉米,更加香甜,配上紫薯颜色不仅漂亮,味道更清香,是很好吃的一款素食粽子。

五芳斋粽子


步骤

紫薯玉米香粽的做法步骤1.粽叶提前用水泡好,糯米提前泡2小时。

紫薯玉米香粽的做法步骤2.糯米里加入玉米粒,搅拌均匀备用。

紫薯玉米香粽的做法步骤3.紫薯蒸熟,捣成紫薯泥备用。

紫薯玉米香粽的做法步骤4.拿2片粽叶卷成筒。

紫薯玉米香粽的做法步骤5.加一点糯米压实。

紫薯玉米香粽的做法步骤6.放一块紫薯泥压实。

紫薯玉米香粽的做法步骤7.最上面再铺一层糯米。

紫薯玉米香粽的做法步骤8.包好,用绳子缠紧,煮2小时即可。


五芳斋国家地理标志产品


    浙江嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志(原产地)注册的产品,“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标。五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新,对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造,现已形成以粽子为主导,集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。 五芳斋号称“江南粽子大王",以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。


五芳斋粽子特点


    五芳斋号称“江南粽子大王”,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
浙江嘉兴五芳斋粽子已有近百年历史,品质上乘、风味独特、品种多样,也被誉为“江南粽子大王” 呈品字形分布的“五芳斋”粽子店,一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。




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